廚工
4000-6000元
基本信息
- 職位類別餐飲/娛樂 - 后廚
- 招聘性質(zhì)全職
- 所在區(qū)域賈汪區(qū)
- 性別要求性別不限
- 學(xué)歷要求高中
- 經(jīng)驗要求經(jīng)驗不限
- 招聘人數(shù)20人
崗位詳情
任職資格：
1.中專及以上學(xué)歷；
2.了解各色菜品原材料的選洗切配，成品飯菜的盛盤；
3.持有合格健康證。
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)按要求對蔬菜、肉類等食品原材料進(jìn)行摘選，清洗、切配等加工，嚴(yán)格把好食品原料安全第一關(guān)；
2.負(fù)責(zé)對剩余的、已經(jīng)切配或者清洗好的食品原料妥善保管，對變質(zhì)發(fā)霉的及時處理；
3.負(fù)責(zé)對餐具進(jìn)行回收并按標(biāo)準(zhǔn)要求將餐具清洗干凈后進(jìn)行徹底消毒；
4.負(fù)責(zé)食堂的清潔衛(wèi)生工作，保證食堂各區(qū)域環(huán)境干凈整潔；
5.協(xié)助廚師完成食堂各類菜品的烹飪工作，保障每餐按時供應(yīng)；
6.負(fù)責(zé)售飯檔口飯菜供應(yīng)工作，服務(wù)要熱情、耐心周到，且要控制好食物分發(fā)份量，要按標(biāo)準(zhǔn)分發(fā)飯菜；
7.注重成本控制，節(jié)約使用水、電、氣能源，下班前要檢查好水、電、氣等能源是否已關(guān)閉，杜絕浪費公司資源；
8.負(fù)責(zé)所分配工作區(qū)域的EHS管理；
9.根據(jù)公司食堂管理制度及部門科室業(yè)務(wù)需求，每日進(jìn)行食材粗加工、清洗、切配及餐具、餐廳環(huán)境的清潔工作，確保公司食堂的正常運營；
10.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
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