切配切配廚師
3500-5000元
帶薪年假
免費培訓
包吃
包住
基本信息
- 職位類別餐飲/娛樂 - 切配打荷
- 招聘性質全職
- 所在區(qū)域豐縣城區(qū)
- 性別要求性別不限
- 學歷要求初中
- 經(jīng)驗要求1-2年
- 招聘人數(shù)1人
崗位詳情
切配廚師職位要求
一、崗位職責
1. 負責食材的清洗、去皮、切塊、切片等預處理工作，確保食材新鮮、衛(wèi)生且符合烹飪要求。
2. 根據(jù)菜單和菜品規(guī)格，準確進行食材的切配，保證菜品形狀、大小、厚度均勻一致，提高出餐效率。
3. 協(xié)助廚師準備烹飪所需的食材和調料，做好廚房的打荷工作，保證烹飪工作順利進行。
4. 負責切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，及時清理食材殘渣和廢棄物，保持工作區(qū)域整潔有序。
5. 嚴格遵守食品安全衛(wèi)生標準，對食材的儲存、加工過程進行監(jiān)督，防止食品污染和變質。
二、任職要求
1. 具有1年以上切配廚師工作經(jīng)驗，熟悉各類食材的切配技巧和方法。
2. 具備良好的刀工，能夠熟練切制各種形狀的食材，如絲、片、丁、塊等，且速度快、質量高。
3. 熟悉廚房食材的特性和搭配原則，能根據(jù)不同菜品合理搭配食材，保證菜品的色香味形。
4. 掌握基本的食品安全知識，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，確保食品安全。
5. 工作認真負責，注重細節(jié)，有較強的責任心和團隊合作精神。
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5、應聘時要了解清楚，招工方的合法身份、報酬、勞動合同等情況。
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相同崗位
暫無職位
切配切配廚師相關需求技能
- 技能： 相關切配切配廚師專業(yè)畢業(yè)，預備對應專業(yè)工作經(jīng)驗。
- 心態(tài)：相信切配切配廚師天外有天，永遠空杯心態(tài)。保持學習
- 認同：認同公司價值理念，一起成長發(fā)展。
